宅家不出門,用麵粉和牛奶做這早餐,金黃酥脆,一次就能成功

茹絮的美食生活 發佈 2020-02-11T07:46:03+00:00

宅家不出門,用麵粉和牛奶做這早餐,金黃酥脆,一次就能成功,由於疫情的影響,還是老老實實地宅在家裡,作為普通人面對疫情幫不上,最起碼別添亂啊。


宅家不出門,用麵粉和牛奶做這早餐,金黃酥脆,一次就能成功,由於疫情的影響,還是老老實實地宅在家裡,作為普通人面對疫情幫不上,最起碼別添亂啊。所以不出門不聚會不串門,就是對國家最大的貢獻。

宅家十幾天了,現在最饞的就是:油條!油條豆漿是最經典的早餐,百吃不厭,現在外面都安安靜靜的,想吃油條還真是一件難事,所以還是老老實實自己在家做吧!其實自己在家做油條,說簡單很簡單,說難又很難。曾經我自己多次做過油條,多次失敗,就是很硬的那一種。經過反覆實驗,這配方的成功率非常高,而且自己炸的油條,裡面加了牛奶,做出來的成品非常香,也很酥脆和筋道。下面咱們就一起來看看具體的做法吧!

奶香小油條

所需材料:普通麵粉200克,雞蛋1個,純牛奶90克,酵母3克,泡打粉1克,鹽1克,食用油(炸油條)適量

製作過程:1、先用雞蛋、純牛奶加入麵包機的桶中,加入普通麵粉、鹽、泡打粉、酵母,啟動揉面程序

2、揉成光滑的麵糰,再取出揉圓放在溫暖處發酵至兩倍大左右,或者放入冰箱冷藏一夜

3、取出不用揉,直接在案板上撒上乾粉,再放入麵糰直接擀成長方形,再用刀切成約2厘米寬的長條

4、取兩條麵糰疊在一起,用一根筷子放在麵糰中間,壓出印記,壓好一面再翻另一面也壓出印記,兩面都要有壓出的印記

5、再將麵糰切成小段,大約手指長即可,再將兩頭捏一下,如圖所示

6、鍋中倒入適量的食用油,待油溫燒至7-8成熱時,放入油條生胚,中小火炸至兩面金黃色即可,期間記得多翻面

一道美味的奶香小油條就做好了,金黃香脆,好吃易做,你也趕緊做起來吧!

今天的分享就到這裡了,你喜歡這道奶香小油條嗎?對於油條你還有什麼好做法嗎?如果你有更好的辦法歡迎給我留言。希望有機會能跟您交流美食。喜歡這道美食的親們,歡迎點讚、收藏、評論和轉發,你的一點一評一轉是對我最大的支持和鼓勵。如果有什麼不對之處也歡迎給我吐槽指正,也可以私信我!關注茹絮的美食生活,小編每天都會給大家帶來不一樣的美食,讓你不再為吃什麼而煩惱。

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