中餐廳招牌菜~宮保雞丁!
這道菜主要食材是雞胸肉,雞胸肉低脂,蛋白質含量高,非常適合減肥人士,吃多了也不怕長肉,所以正在減肥期的MM也可以放心的吃啦~
食材
雞胸肉300克,黃瓜丁,胡蘿蔔丁,去皮花生米30克,辣椒適量,蒜頭適量,豆瓣醬1勺,料酒1勺。
醬汁:
白糖1勺,白醋2勺,生抽2勺,澱粉適量。
製作方法:
1.黃瓜,胡蘿蔔,切丁備用。雞胸肉同樣切成丁,加入料酒,胡椒粉,1勺澱粉抓勻醃製10分鐘。
2.調醬汁:白糖1勺,米醋2勺,生抽2勺,澱粉1勺混合,調成汁。
3.鍋中放適量油,放入雞丁炒至變色後盛出。
4.接著炒蒜末,豆瓣醬,
(大家一定要用小火,記住是小火~小火哦,不然容易糊了)
5.放入雞丁,胡蘿蔔丁大火炒勻 。
6.加入黃瓜丁,熟花生米 ,淋入醬汁,
澱粉水,炒勻即可出鍋。
大呼過癮的椒鹽蝦仁!酥酥脆脆太香太好吃了!
來分享一個大人小孩都愛吃的椒鹽蝦仁吧,大蝦不要再煮著吃了
食材(1-2人份)
蝦半斤 蔥姜 玉米澱粉70g 雞蛋一個
製作方法:
1.蝦去頭去殼和蝦線,或者可以直接用蝦仁,加入五個薑片和適量的蔥段,加半匙鹽,一勺料酒攪拌均勻後醃製20分鐘。
2.澱粉里打入一顆雞蛋,攪拌成糊狀,然後把蝦仁倒進來裹勻麵糊。
3.油溫五到六成熱的時候,把蝦仁一顆一顆的放進去,中火煎到金黃撈出,然後再撒上椒鹽粉,喜歡吃辣的可以再撒一些辣椒粉~
酥酥脆脆的超好吃,特別簡單,快點學起來吧!
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