中餐廳招牌菜宮保雞丁,大呼過癮的椒鹽蝦仁,酥酥脆脆太好吃了

不二兔子大叔 發佈 2020-02-10T09:32:38+00:00

這道菜主要食材是雞胸肉,雞胸肉低脂,蛋白質含量高,非常適合減肥人士,吃多了也不怕長肉,所以正在減肥期的MM也可以放心的吃啦~食材雞胸肉300克,黃瓜丁,胡蘿蔔丁,去皮花生米30克,辣椒適量,蒜頭適量,豆瓣醬1勺,料酒1勺。

中餐廳招牌菜~宮保雞丁!

這道菜主要食材是雞胸肉,雞胸肉低脂,蛋白質含量高,非常適合減肥人士,吃多了也不怕長肉,所以正在減肥期的MM也可以放心的吃啦~

食材

雞胸肉300克,黃瓜丁,胡蘿蔔丁,去皮花生米30克,辣椒適量,蒜頭適量,豆瓣醬1勺,料酒1勺。

醬汁:

白糖1勺,白醋2勺,生抽2勺,澱粉適量。

製作方法:

1.黃瓜,胡蘿蔔,切丁備用。雞胸肉同樣切成丁,加入料酒,胡椒粉,1勺澱粉抓勻醃製10分鐘。


2.調醬汁:白糖1勺,米醋2勺,生抽2勺,澱粉1勺混合,調成汁。


3.鍋中放適量油,放入雞丁炒至變色後盛出。


4.接著炒蒜末,豆瓣醬,

(大家一定要用小火,記住是小火~小火哦,不然容易糊了)


5.放入雞丁,胡蘿蔔丁大火炒勻 。


6.加入黃瓜丁,熟花生米 ,淋入醬汁,

澱粉水,炒勻即可出鍋。


大呼過癮的椒鹽蝦仁!酥酥脆脆太香太好吃了!


來分享一個大人小孩都愛吃的椒鹽蝦仁吧,大蝦不要再煮著吃了

食材(1-2人份)

蝦半斤 蔥姜 玉米澱粉70g 雞蛋一個

製作方法:

1.蝦去頭去殼和蝦線,或者可以直接用蝦仁,加入五個薑片和適量的蔥段,加半匙鹽,一勺料酒攪拌均勻後醃製20分鐘。


2.澱粉里打入一顆雞蛋,攪拌成糊狀,然後把蝦仁倒進來裹勻麵糊。


3.油溫五到六成熱的時候,把蝦仁一顆一顆的放進去,中火煎到金黃撈出,然後再撒上椒鹽粉,喜歡吃辣的可以再撒一些辣椒粉~


酥酥脆脆的超好吃,特別簡單,快點學起來吧!


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