適合在花盆裡栽種的蔬菜，遠比你想像的要少得多，如果想要在花盆裡栽種蔬菜，不妨考慮一下番茄、茄子、辣椒，菠菜，這些都是適合養在花盆裡的蔬菜。
當然你也可以選擇香草植物和可食用的觀賞花卉，在花盆裡栽種會限制蔬菜的生長，因為空間比較有限，且容器的深度和寬度都是有限制的，有一些蔬菜的根長得特別深，那就不要養在花盆裡。
盆栽養護蔬菜一定要選擇合適的容器，就比如塑料盆、瓦盆、陶盆等，都需要有較大的深度，讓蔬菜的根部沒有束縛，或者是選擇一些淺根的植物，比如說生菜等。
不要選擇太淺的花盆，否則盆土很快就會變干，而無法容納一定的水分，而且栽培蔬菜也不要使用排水過度好的土壤，河沙不要太多，盆土最好有適當的保水能力，避免水分散失過快。
在花盆裡栽種蔬菜，還要注意補充水分肥料和較為充足的陽光，這些都是那種蔬菜必須的幾個條件。用小花盆栽種蔬菜，土壤非常容易乾燥，如果是在夏天炎熱的時候，甚至要一天澆水兩三次，這也是為什麼盆栽蔬菜要用較大的花盆栽培。
如果光照不是太充足，那就需要養一些對光照需求沒那麼大的植物，就比如常見的菠菜、生菜、萵苣、菠菜、蘿蔔等。
栽種蔬菜的土壤一定要保持肥沃疏鬆，有適當的保水能力，可以選擇混入一些泥炭土。
蔬菜在生長期間一定要保證有足夠的水分和肥料，有很多蔬菜都需要大量的水才能生長，養護蔬菜就是要勤快，甚至每天都要給水，下面是幾種很適合用花盆栽種的蔬菜。
1.生菜
生菜很適合用花盆養，它適合用比較寬、淺的花盆種，因為它的根特別淺，土壤的深度有15~18厘米左右就可以了，生菜可以養在有較多陽光的地方，也可以養在半陰處。
養護生菜不會占據太大的空間，它適合在冷涼的季節進行栽培，這樣可以保證它的味道更加甜美一些，生菜適合播種的方法來培育。
2.豌豆
豌豆也是可以才種在花盆中，它是一種藤本植物，在花盆裡面栽種也要預先搭設好支架，可以用竹竿或木條在花盆裡搭設好架子。
豌豆栽種在花盆中要保證土壤肥沃疏鬆，有較多的肥力，也要有適當的保水能力，土壤的深度大概有25~30厘米就可以了。
3.番茄
番茄也是一種特別適合盆栽養護的蔬菜，番茄的品種特別多，有果實較大的，也有果實較小的櫻桃番茄，它的植株高矮各不相同，可以選擇一些矮稈的品種，在花盆裡面栽種番茄一定要預先搭設好支架，避免它的枝條低垂下來，特別是在結果之後，果實會有較大的重量，容易把枝條壓彎，果實如果貼在地面上很容易腐爛。
養護番茄就要多給陽光保證肥水充足，養護的環境要通風透光，發現過多的分枝要及時去掉。
4.茄子
茄子也是比較適合養在花盆裡的，它和番茄有一定的親屬關係，都是茄屬植物，它們養在陽光充足的環境下就能生長旺盛，養在花盆裡可以避免遭受病蟲害，要多給一點直射光，保證環境溫暖，栽種的土壤要肥沃疏鬆。
5.辣椒
辣椒也是非常適合在花盆裡面栽培的，市面上就經常可以買到各種觀賞辣椒，辣椒有非常多的品種，可以選擇一些小巧和植株緊湊的品種，辣椒的果實觀賞性也很好，搭配翠綠的葉子會顯得非常迷人。
還有很多其他植株矮小的蔬菜，也很適合栽種在花盆裡，包括生活中常見的甜菜、空心菜、紅薯、萵苣和羅勒等。