薏苡仁又叫做薏米、苡米、苡仁，六穀子等，是傳統的藥食兩用穀物資源，被譽為「世界禾本科植物之王」。薏米種仁含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等。其營養價值豐富且兼具藥理作用，深受消費者喜愛。
1；興仁薏苡仁，中國國家地理標誌產品。貴州省黔西南布依族苗族自治州興仁縣的特產。2013年12月，原國家質檢總局批准對「興仁薏仁米」實施地理標誌產品保護。興仁薏仁米產地範圍為興義市、興仁縣、安龍縣、貞豐縣、普安縣、晴隆縣、冊亨縣、望謨縣8個縣市現轄行政區域。2019年11月，入選中國農業品牌目錄。薏仁米是一種藥食兼用的經濟作物，富含錳、鋅、鐵等多種人體需要的微量元素，具有良好的藥效和保健功能。2012年，興仁縣獲「中國薏仁米之鄉」榮譽稱號。
2；浦城薏苡仁，福建省南平市浦城縣的特產，中國國家地理標誌產品。其特點是：粒大色白、渾圓飽滿，被稱為「珍珠米」，有「薏苡明珠」之美稱。煮後糯軟、粘香、細膩，具有「糯、甘、稠」的特有品質，富含人體所需的多種營養物質，蛋白質含量為17%，高出大米2倍多。2008年12月，原國家質檢總局批准對「浦城薏米」實施地理標誌產品保護。可供製作多種甜食佳點，是一種藥食兼用的珍貴土特產品，在國外被譽為「生命健康之禾」，產品遠銷東南亞、日本、歐美等國。
3；師宗高良薏苡仁，雲南省曲靖市師宗縣高良鄉的特產。高良鄉是典型的低熱河谷槽區，水、氣候、土壤均符合薏米生產標準。高良種植薏米是從解放前就開始引種進行種植，發展至今種植規模上萬畝，是高良鄉的主要發展經濟作物。遠銷日本、香港、新加坡等國家和地區。
4；仙遊金沙薏苡仁，福建省莆田市仙遊縣龍華鎮金沙村的特產。金沙薏米在龍華鎮有800多年的種植歷史，在明代貴為朝廷貢品。金沙境內山清水秀，氣候溫和濕潤，非常適宜薏米生長，而且品質上乘，被省政府授予省優名牌產品。金沙薏米為地理標誌證明商標。
5；寧化薏苡仁，福建省三明市寧化縣的特產，中國國家地理標誌產品。2014年05月，原國家質檢總局批准對「寧化薏米」實施地理標誌產品保護。寧化薏米具有煮後糯軟、鮮香、細膩、軟滑、柔韌等特點。是寧化縣傳統的特色農產品。
6；城步薏苡仁，湖南省邵陽市城步縣的特產。城步苡米顆粒肥大，白如珠玉，香甜可口，不僅是上等食品，而且有健脾、益腎、清熱、祛風等藥用功效。
7；瀾滄薏苡仁，雲南省普洱市瀾滄縣的特產。
8；泗流山薏苡仁，湖北省黃岡市蘄春縣檀林鎮泗流山村的特產。泗流山村地域獨特，生產的薏苡仁品質極佳。泗流山薏苡仁為國家農產品地理標誌保護產品。
9；晴隆薏苡仁，貴州省黔西南州晴隆縣的特產。薏苡種仁是我國傳統的食品資源之一，可做成粥、飯、各種麵食供人們食用。尤其對老弱病者更為適宜。
10；錦屏薏苡仁，貴州省黔東南州錦屏縣彥洞鄉的特產。彥洞鄉出產的薏米質優、香味純正、無公害、食用和藥用價值高等特點出名
11；蘄春薏苡仁，湖北省黃岡市蘄春縣的特產，中國國家地理標誌產品。蘄春薏苡仁以其獨特的品質，良好的藥效，巨大的市場潛力，逐漸得到消費者和市場的青睞。相比其他地區的薏苡仁，蘄春薏苡仁個粒較大，腹溝深寬，煮後糯軟、黏稠、馨香。同時，蘄春薏苡仁是很好的藥食兩用食品。蘄春薏苡仁獲地理標誌保護產品。有「世界禾木種植物之王」的美譽。
12；安國薏苡仁，河北省保定安國市的特產。安國祁薏米體大粒圓，色白如玉，被稱為安國「植物珍珠」。
我國薏米種植面積廣泛，主要分布在遼寧、河北、山西、山東、河南、陝西、江蘇、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、福建、台灣、廣東、廣西、海南、四川、貴州、雲南等省區，尤以貴州黔西南州興仁縣產量最大，是中國集中種植薏米麵積最大的縣。約占中國薏仁米種植面積的80%。貴州興仁薏仁米在亳州，安國，成都，玉林等各大藥材市場是屬於比較熱銷的品種。