回鍋冬瓜
材料：冬瓜、辣椒、蔥姜蒜、麵粉、豆豉、鹽、雞精、耗油、黃豆醬、生抽、雞蛋
做法：
1、冬瓜削皮洗凈切薄片備用，蔥切碎，辣椒切圈，大蒜和生薑切片
2、調麵糊：少許麵粉加入一個雞蛋，放入少許鹽、再加入冷水用筷子使勁攪拌調成麵糊
3、取一冬瓜片放入麵糊中，均勻的裹上面糊，然後放入油鍋中炸，炸至金黃即可，所有的冬瓜片都如此。炸好裝盤備用
4、鍋里留底油，放入切好的所有配菜翻炒幾下，然後加入炸好的冬瓜片翻炒
5、加入生抽、黃豆醬、耗油、雞精、和少許鹽，再翻炒幾下就可以出鍋了
蒸豆腐丸子
材料：豆腐500g、雞蛋1個、瘦肉50g、花生米10g、水發香菇15g、蔥8g
做 法：
1.將豆腐碾碎成泥，和入雞蛋。
2.把瘦肉、花生米、水發香菇、蔥花一起剁成蓉後，加入適量鹽、生抽攪拌均勻成肉餡。
3.把肉餡包在豆腐泥里，做成圓球狀，擺在刷了一層油的盤子上。
4.鍋中加水，放入盤子蒸20分鐘左右取出，撒上蔥花即可。
多彩濃香燜飯
材料：大米200g、干香菇100g、胡蘿蔔100g、玉米粒60g、毛豆60g、醬油12g、大蒜8g、鹽2.5g、植物油15g
步驟
1. 將干香菇提前用溫水泡發，洗凈，切成丁；胡蘿蔔洗凈切丁；毛豆洗凈備用；玉米洗凈剝下玉米粒；大蒜切片；大米洗凈。
2. 鍋內熱油，放入大蒜片煸出香味之後用筷子夾出來。
3. 鍋內放入香菇、毛豆和胡蘿蔔翻炒片刻。
4. 加入大米和玉米粒，繼續翻炒片刻。
5. 鍋內加入沒過食材的清水，倒入醬油，大火燒開。
6. 水開後加入食鹽調味。
7. 將所有食材放入電飯煲，水量跟平時煮飯差不多就可以了。
8. 蓋上電飯煲蓋子，選擇煮飯鍵進行燜煮即可。飯煮好之後燜一會再吃會更香哦！
9. 成品色彩鮮艷，米粒飽滿，軟硬適中，很是美味哦！
蘆筍炒雞蛋
材料：雞蛋、蘆筍、食用油、鹽、雞精
做法：
1、將雞蛋打入碗中，加適量的料酒，打成蛋液待用。
2、隨後將蘆筍切成段下入沸水中焯一下，撈出。
3、燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊。
4、然後合入焯好的蘆筍段翻炒一下，最後加適量的鹽和雞精。
5、調味炒勻，即可。