據路透社1月30日報導，在馬達加斯加山區的中部，有種咖啡豆加工而成的咖啡，價格是普通咖啡的十幾倍，它的獨特之處就在於這種漿果被蝙蝠啃過。
消費者表示，蝙蝠唾液給這種咖啡豆帶來了獨一無二的順滑口感，使得本已昂貴的特製波旁紅咖啡的需求飆升至每千克六百多元人民幣。
之前馬達加斯加生產咖啡的原料主要是一些劣質咖啡豆，現在在全球大豆產量過剩的情況下，世界各地的農民正在尋求優質大豆和稀有的咖啡豆。因此，馬達加斯加地區這種獨特的咖啡豆成為該地區的主要生產性作物原料。專業採購員分析說，這可能是咖啡豆首次在非洲實現大規模商業化生產。
在做這種漿果製成品的可食用性調查時，顧客們說道，經過蝙蝠啃咬過的漿果，消化液沾在豆子表面，與外界空氣發生反應，產生了一種很獨特的味道，而這種味道深受顧客喜愛。「其他咖啡的味道，你只要品嘗過後，很快就忘記了，但是這種咖啡豆磨成的咖啡味道很獨特，而且過很久之後你仍然可以記起它的味道。」
世界不同地區的小眾咖啡種類很多，有貓屎咖啡，大象糞咖啡，還有這種蝙蝠咖啡，多數都是用從動物糞便中回收出來的豆子磨成的咖啡，這種咖啡往往價值極高，從市場影響力上來說，應該是屬於小眾咖啡的範疇，但是據最新的市場調查份額顯示，這種咖啡的產值正在逐漸上升，專家分析說以後這種小眾咖啡可能會廣泛占據世界市場。
眾所周知，野生動物特別是蝙蝠與肆虐的病毒密不可分，知道這些咖啡豆的來源之後，大家還能不能接受這些小眾咖啡流入市場呢？