每逢過年胖三斤，年間的大魚大肉實在是過於誘人，一不小心就吃多了
只是再好的東西，吃多了也會膩，而且還會給腸胃增加負擔，這時候就得逐漸換成清淡的飲食，給消化系統減輕壓力啦~
如果覺得蔬菜一類的提不起興趣，不如看看我們的粗糧類食物呀，又能飽又好吃，其中豐富的纖維對腸胃環境也有好處，很適合作為節後的過渡飲食哦~
吃法也很簡單，比如做成快手美味的粗糧粥，成本低，味道好，快快學起來吧！
香菇雞肉燕麥粥
食材
即食燕麥片45克、雞胸肉50克、香菇2朵、蔥花少許、鹽、味精、胡椒粉、油適量
烹飪步驟
1、香菇洗凈切丁，最好用鮮香菇，干香菇料理比較麻煩
2、雞胸肉洗凈切成小塊，加一點點的油、鹽和胡椒粉抓勻醃製10分鐘
3、小鍋里倒入兩碗清水，加入香菇大火煮開
4、煮開後轉小火，倒入醃好的雞肉煮熟
5、再加入即食燕麥片攪拌均勻，想要稠一點就多加點
6、用適量的鹽、味精和胡椒粉調下味就完成了
7、出鍋後撒點蔥花，開吃！
料理小貼士
燕麥片含有很多膳食纖維，飽腹感也很強，直接代替大米是沒有問題的；即食燕麥片的口感會軟一些，想要有嚼勁的可以加普通的需烹飪燕麥片，煮幾分鐘就熟了
奶香黎麥山藥粥
食材
牛奶500克、藜麥50克、大米100克、鐵棍山藥150克、水500g、糖適量
烹飪步驟
1、藜麥淘洗乾淨，用水浸泡2小時
2、大米淘洗乾淨，山藥去皮洗凈切成小丁
3、把大米和切好的山藥一起放入電飯煲中，加入500g的水，煮粥模式煮30分鐘
4、開蓋後加入泡好的藜麥，繼續煮20分鐘
5、最後加入牛奶攪拌均勻，用糖調下甜度，再煮到微微沸騰就可以了
6、盛入碗中，加入幾顆枸杞，趁熱開吃吧！
料理小貼士
藜麥的蛋白含量很高，也經常被用來代餐，它有烹飪前需浸泡和不需浸泡兩種類型，買的時候記得問清楚哦！
山藥對脾胃有益，味道也好，特別是鐵棍山藥，又粉又糯又甜，用來煮粥很不錯，但有些人接觸山藥會癢，處理時記得帶手套哦~
綠豆薏仁百合粥
食材
綠豆120g、薏仁60g、百合40g、糖25g、水適量
烹飪步驟
1、先把薏仁洗凈，然後入鍋中，中火炒熟
2、把炒好的薏仁、綠豆和百合都用水浸泡1個小時
3、電飯鍋里倒入綠豆和薏仁，加入適量的水用煮粥模式煮40分鐘
4、倒入泡好的百合，繼續煮20分鐘
5、加入糖煮至溶化即可
料理小貼士
薏仁的味道和飽腹效果都很好，炒熟後有祛濕的作用，平時也可以和紅豆一起熬粥
百合經常被用來和綠豆一起煮，有消暑的作用，當然那粉粉的口感也是很多人喜歡的，份量可以隨喜好多加一些！
小米南瓜粥
食材
小米100g、南瓜200g、紅棗1把
烹飪步驟
1、南瓜去皮去籽，切成小塊，小米則淘洗乾淨
2、將南瓜和小米一起放進電飯煲里，加入足量的水
3、煮粥模式煮個40分鐘，開蓋下入洗凈的紅棗，繼續煮10分鐘
4、加入糖調好甜度就完成了
料理小貼士
胃不好的人會經常喝小米粥，因為小米對脾胃很好，也容易熟，平時可以加在大米里一起煮，營養又管飽
南瓜嘛，大家都知道它很好吃的，品種也很多，煮粥用普通的那種大南瓜就好啦，又便宜又甜
紅薯栗子粥
食材
板栗20個、紅薯1個、米100克、糖適量
烹飪步驟
1、栗子先用工具開口剝掉殼，然後在水裡煮一會，很容易就能把皮去掉
2、大米洗凈後用水浸泡半小時，紅薯則去皮切成滾刀塊
3、把米、紅薯和板栗仁全部放入電飯煲，煮粥模式煮1小時
4、用糖調下甜度即可
料理小貼士
紅薯選普通的紅色番薯就好，平時也會有人煮番薯粥，香香甜甜非常好吃
栗子的剝皮比較麻煩，可以直接買板栗仁呀，就省事很多了！
桂圓黑米粥
食材
黑米80g、大米80g、水800g、干桂圓10個、百合干1把、枸杞1小把、紅糖適量
烹飪步驟
1、百合干先用溫水浸泡半小時，桂圓剝出肉來
2、黑米和大米混合後洗凈，放入電飯煲中
3、加入桂圓肉、泡好的百合還有足量的清水
4、煮粥模式1小時，開蓋後加入紅糖拌勻，出鍋前再撒上枸杞即可
料理小貼士
桂圓乾也叫龍眼乾，滋補的效果很好，平時用來煲湯煲甜品的，煮的時候記得要把肉取出來，去掉殼和核才行哦！
大部分粗糧的味道其實都很不錯的，用來煮粥，別有一番滋味，讓吃多了大魚大肉的我們，能繼續在美味之中好好的調整飲食~
一碗熱乎的粗糧粥，能讓你發現原始而簡樸的「粗」之味道，回歸平凡而美好的日常生活，繼續期盼來年的豐收和團聚~
END
文/京宛