二月二山東人必吃小吃，美味香甜，咬上一口嘎嘣脆，簡單易學
今天是正月的最後一天了，後天就到了二月二龍抬頭的日子了，相信大家都知道這一天的習俗吧。吃美食、理髮等都要進行起來，但是今年不比往年，理髮這件事情是進行不了了，但是我們可以在家做美食吃美食，祈禱我們今年平安健康，幸福美滿。
那麼說到二月二的美食，就不免想起我們這裡的一種風俗習慣，那就是吃一種麵食——棋子豆。說到這種棋子豆，絕對是小時候的回憶了，以前經常能吃到，買上一袋能吃好久，口感香甜，吃上一口嘎嘣脆，越嚼越香，簡直是小時候非常喜愛的零食。
但是現在基本都見不到買不到了，平時還挺想念它的味道的。你們那裡有二月二吃棋子豆的習俗嗎？朋友們吃過這種美食嗎？雖然在超市買不到了，但是我們可以自己做，步驟很簡單的，肯定一學就能會做。如果朋友們想吃的話那接下來就來跟我學一下吧，不僅可以二月二這天分給全家人吃，還可以平時做上一些當作小零食吃。
二月二山東人必吃小吃，美味香甜，咬上一口嘎嘣脆，簡單易學。
【棋子豆】
所需食材：麵粉250g、雞蛋120g、酵母3g、白砂糖35g、花生油50g
操作步驟
步驟一
首先把全部的食材準備好，全部放在一個盆中，攪拌均勻揉成一個比較乾的光滑的麵糰，然後讓它開始發酵，大約一個小時左右。
步驟二
麵糰發酵好之後取出一塊，然後擀成一張圓餅，切成一條條的細條。然後再切成菱形。將切好的菱形麵糰依次擺到烤盤中，然後放到已經預熱好的烤箱裡，140度上下火烤二十分鐘左右。烤好之後就能取出來了，晾涼即可食用。
當然如果家裡沒有烤箱的話也可以用普通的鍋來炒制，開小火慢慢的炒制，直到表面被炒黃就可以了。這樣我們二月二的棋子豆就做好了，山東很多地方都有吃它的習俗，你們那裡有嗎？如果沒有的話請來說一說你們那裡是什麼習俗吧！
朋友們學會這種方法了嗎？其實非常簡單，自己動手操作的步驟也非常少，即使是新手也完全可以輕鬆駕馭。做出來晾涼之後密封保存，隨吃隨拿真的好方便。平時當作小零食吃特別滿足，感興趣的話趕快動手做起來吧。
喜歡小編文章的朋友們，歡迎大家關注、評論、收藏、分享並點讚，謝謝大家的支持！