朋友，你連續在家裡待了多久了？

自從疫情來襲、被迫宅在家裡，許多人紛紛開始走進廚房，曾經吃遍天下、口味刁鑽的「美食家」們，許多成功轉型為大廚。不過，還有一部分人就……

也成功地將「黑暗料理」升級為了「黑洞料理」。

刷到朋友圈裡、微博首頁上的大家心靈手巧，再低頭望向自己的作品，場面每次都十分尷尬！看這，莫不是考古挖掘出來的文物蓮藕？

一鍋麵目全非小饅頭——（「讓讓，再往旁邊讓讓。」）

不管怎麼說，看到大家對下廚熱情這麼大，膳老師打心眼兒里高興，吃好喝好、心情也好嘛！只不過，大家修煉廚藝的時候總是盯著硬菜，不僅耗時耗心血，萬一沒成功的話心痛程度也是蹭蹭往上漲。有閒暇時間的時候，也可以試做飲品甜品嘛！

冬天逐漸結束，雨水節氣到來，大自然逐漸潮濕起來，我們的身體也適合跟著一起補充水分。多多攝取水不僅能改善皮膚狀態，也會給身體減輕負擔、保持健康。補充水分的途徑有很多，將膳魔師保溫杯常備身邊、有需要時可以多多喝溫水，用燜燒罐自製一些滋潤美味的飲品也是很好的選擇。

這回膳老師就給大家精心挑選了三款飲品食譜，方便美味易上手，來一起試試吧~

秋梨百合枸杞甜湯

（來自達人jmy的私房菜）

秋梨祛痰止咳、養護咽喉，百合潤肺滋補、養心安神，枸杞也有潤肺清熱的功效。一碗秋梨百合枸杞甜湯，不僅口味清甜、令人心中安寧，更能在此時讓身體滋潤起來。

【材料】百合1個，梨1個，枸杞10g，冰糖20g，膳魔師燜燒罐1隻

【步驟】

1.將梨去皮去核切小塊，百合剝開洗凈，枸杞用清水沖洗乾淨

2.預熱燜燒罐，在罐中放入百合與梨塊，倒入開水、蓋上蓋子，預熱1分鐘後將水倒出

3.放入枸杞、冰糖，重新倒入開水至約8分滿，蓋上蓋子燜1小時左右

4.一道秋梨百合枸杞甜湯完成~

桃子覆盆子糖水

（來自達人喵了個斯基）

桃子肉質鮮美、水分充足，被稱為「天下第一果」，營養豐富。覆盆子富含維生素，酸甜可口，食用對心臟也有一定益處。將這樣甜美健康的兩種水果燉入一碗糖水中，湯汁香氣濃郁、帶來十足的滿足感。

【材料】桃子1個，冰糖40g，覆盆子8顆，膳魔師燜燒罐1隻

【步驟】

1.備好食材，桃子的大小要能放入燜燒罐，而後將桃子剝皮

2.在燜燒罐中倒入沸水1分鐘預熱，而後將水倒出

3.將桃子和冰糖放入預熱好的燜燒罐中，倒入開水，並放入覆盆子，蓋上蓋子燜2-3小時

4.燜好的桃子已經被覆盆子染成粉色，將褪色燉爛的覆盆子撈出、重新放入新鮮的覆盆子即可食用，可根據喜好放入冰塊提升口感

杏仁燉雙雪

（來自達人Cheerio）

杏仁富含優質的蛋白質，潤腸通便、祛痰止咳，適宜緩解乾燥帶來的不適。雪梨生津化痰，雪耳則能夠增強免疫、是滋補佳品。這道湯營養豐富，口感甜潤，令人有舒暢平和之感。

【材料】杏仁50g，雪梨1個，泡發銀耳40g，冰糖15g，膳魔師燜燒罐1隻

【步驟】

1.銀耳提前半小時用溫水泡發、取40g、撕成指甲大小，雪梨去皮去核切成條狀

2.向燜燒罐中倒入沸水預熱，而後將水倒出

3.將冰糖、杏仁、銀耳、雪梨放入燜燒罐，重新加沸水至水位線，蓋上蓋子燜一夜

4.清甜的杏仁燉雙雪完成~如果喜歡口感更粘稠的銀耳，可先將銀耳放入小鍋煮5分鐘後再放入燜燒罐

在家裡的這段時間，你還學了什麼新技能？一起來講講你身邊的故事吧~