榴槤作為熱帶主要水果之一，原產於馬來，在東南亞一帶種植頗豐，其中要以泰國榴槤最為出名。雖然在我國粵、瓊省份皆有種植，但味道卻不及泰國榴槤。之前有傳出很多中國遊客赴泰吃榴槤自助餐把店家吃哭的新聞，也是對泰國榴槤的一種肯定。
但為啥一棵榴槤樹能結百來個榴槤，榴槤卻還賣那麼貴呢？來聽聽榴槤種植主是怎麼說的吧。榴槤作為熱帶水果，它的枝幹能長到25米高左右，榴槤本身外殼堅硬且渾身都是大錐刺，所以採摘榴槤就是個技術活，摘得不好從樹上摔下來，不死也得殘廢。
雖說榴槤單樹可結上百個果實，但考慮到榴槤的成熟周期、不易保存、運輸成本和營養價值等方面都影響著它的經濟附加值，因此在我國賣的價格非常高。我國這幾年對榴槤的需求量越來越大，但我國生產優質榴槤的產區基本沒有，所以造成物以稀為貴，並且形成賣方市場控制榴槤的售價。
很多人可能通過紀錄片發現一棵榴槤樹的分枝上熙熙攘攘掛滿了榴槤的小果，不禁發問：「這麼高的產量，為啥還賣這麼貴」?實際上，這也只有種植榴槤的同行才知情，果樹最初的產量高確有其事，但種植主為了保證果品的質量，到了一定時期需要將一些發育不良的小果摘除，確保其他正常發育的果品營養供應。
這來一來，一棵樹上的果實了少了半數多。而且，榴槤樹的種植密度也不同於其他果樹，一般說來，一棵榴槤樹占地面積達20平米左右，是普通果樹占地面積的數倍。再一算，它的畝產量就遠比龍眼、芒果和荔枝等熱帶水果產量要低。
另外就是掛果的周期，很多果樹種植周期為1至2年，過了這個周期就能收穫果實。榴槤卻要等上個7至10年才算過完周期，而且果品最佳的榴槤更是要等上20年。這樣一來，人力成本、時間成本也絕非其他果樹能相提並論。