「不走親不串門不聚餐、不給國家添麻煩」，囤糧宅家幾乎是今年春節最特殊最默契的過節方式。瓜果梨糖、雞鴨魚肉、蛋奶海鮮…… 紛紛在購物車裡堆起了小山，等回到家就一股腦兒全塞在冰箱里。
住手！冰箱不同區域的儲存溫度、儲存功能都不同，一旦放錯位置，食物不僅得不到保鮮，還會破壞口感，交叉污染、滋生細菌，危害健康！在家沒事做的你，何不趁此機會學習下，到底該如何正確使用冰箱存放食物呢？
冰箱門因為經常開關，所以門架處的溫度比冰箱其他區域溫度稍高，一般在6-10度之間，適合放置蛋類、酸奶，以及一些果醬，調味品，易拉罐飲料等。也可以放置一些需要冷藏的藥物，以及妹子們用到的面膜化妝品。
冷藏室溫度為2℃至10℃，又分為冷藏區靠門處、冷藏區後壁處以及抽屜區。
冷藏區靠門處適合放置當日或次日要吃的蔬菜、水果，可保持蔬菜水果內一定的水分和營養。
冷藏室後壁處適合放置頭一天的剩飯菜和包裝豆製品等。由於這些食物容易滋生細菌，稍低溫度最適合。
冷藏室抽屜區適合放置一周內需要使用的蔬菜及水果，蔬菜用廚房紙包好，水果用保鮮膜分裝，以免因蘋果、梨所含的乙烯催熟其他水果，縮短保質期。
冰溫保鮮區溫度恆定，適合放一些當日要食用的肉類或海產品，而且非常適合放置新鮮蔬菜。
冰鮮保鮮功能對綠葉蔬菜的葉綠素的保持率和維生素的保持率比冷藏室高5％～21％，能避免綠葉蔬菜的黃化，也能很好地保持果蔬的葉綠素的含量，同時最大限度維持果蔬養分。
注意留點空隙平鋪放置，不要疊起來放會阻礙空氣流通。
冰箱冷凍室溫度很低，低溫凍藏可以延長保質期，按照從上向下的層數又分為速凍層、冷凍層、冰凍層。
速凍層可以放置速凍水餃，湯圓、餛飩等速凍速食食物。
冷凍層放置不需要加熱或無需長時間加熱的食物，比如冰激凌，蛋糕胚，麵包、黃油等。
冰凍層通常用來存放海鮮，肉類，冰塊等需要冰凍儲存，或者長期不吃的食物，這類食材易滴水，放在下層也不會污染其他食材。
冰箱雖然保鮮，但有些食材天生就不屬於冰箱！把番茄、土豆、南瓜放進冰箱內部會變硬，口感極差，應當存放在陰涼乾燥處。切開的食材要放進冰箱裡，可以使用冰箱保鮮盒分裝，防止交叉污染。
冰箱雖然有效地解決了食物的保鮮和儲存的問題，但並不是永久的食品保險柜，在使用過程中，還要經常清潔電冰箱的內部衛生，將生、熟食分開放並貼上日期，定期檢查，及時丟掉放置太久的食物呀！
你有哪些保存食物的小妙招呢？
擱以前，kaoker也是把各種食物往冰箱胡亂一塞，結果食材質量下降還逐漸過期產生細菌。現在掌握了冰箱存儲知識，就可以為冰箱和自己提供一個健康的環境啦！你有哪些保存食物的小妙招呢？快來和我們分享吧！
別忘記到留言板和kaoker進行互動哦