哈哈哈，讓kaoker猜猜，最近是不是在家悶到發慌？愛動的孩子們被關在家裡快要造反了？看來必須拿出一款哄得住熊孩子們的終極零食才行！要是是他們沒見過的或者能動手跟著做的，那就更顯得很牛逼有吸引力了。
「貓耳朵」香香脆脆、非常形象，是很多人的童年回憶。可傳統貓耳朵是油炸的，易上火，不過聰明的烘焙人用烤箱就可以解決，非油炸、更健康。ok，說做就做！
1. 除粉類外的其他食材使用水混合攪勻，紅糖水若還有結塊可以過濾掉。
2. 將混合好的糖水分別加入到麵粉中，揉成白色、褐色麵糰，蓋上保鮮膜靜置15分鐘。
3.將靜置後的麵糰都擀成3mm薄厚的麵餅， 用一小勺蜂蜜加清水攪勻，先刷在白色麵皮表面。
4.將褐色麵皮放在白色之上，兩塊麵餅重疊靜置5分鐘，再在褐色麵餅表面刷少許蜂蜜水。
5.將麵皮由下向上捲起，稍微卷緊一點兒，再用油紙包好，放在冰箱冷凍1-2小時。
6.取出後，快刀切成2-3mm厚度的片，平鋪在油紙上。
7.用145度熱風烤12分鐘，晾涼後可以撒上喜歡的調味料密封保存。
美的獨立控溫小烤箱，上下管獨立控溫，個性趣烤，烘焙竟然如此簡單有趣
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1. 一定要等到完全冷卻後才可以密封冷藏保存。
2.切片越厚，烘烤時長增加，切片越薄，烘烤時長減少。
3.因烤箱及溫度差異，食譜中時間僅可做為參考。
我們童年吃過的貓耳朵在市面上已不多見，疫情期間不能外出，作為烘焙人，用烤箱在家和孩子一邊做一邊吃，不僅增進親子關係，給春節也增加了濃濃的親情感呀！
春節這幾天你怎麼度過的？
今年的春節註定是不平凡的，一邊望著萬人空巷的街道發獃，一邊關注新聞疫情而揪心。今年春節我們呼籲不走親戚不串門，在家安心過大年。kaoker去過最遠的地方是家裡的客廳，床上沙發車輪戰，新聞零食來作伴，你呢？
春節這幾天你是怎麼度過的？ 在家宅到發悶，一起來留言板聊聊，讓我們互相陪伴、鼓勵，共同度過這段特殊的時光。加油。