回鍋茄子
食材:美味鮮4勺;長茄子6根;五花肉150克;青紅線椒各3根;蔥白5根;耗油2勺;蒸魚豉油1勺;大蒜4瓣
做法
1.茄子洗凈切成段,中間再切一刀剖成兩半
2.切面朝下均勻的鋪好上鍋用開水蒸,電蒸鍋20分鐘,燃氣灶15分鐘。
3.趁蒸茄子的時候把五花肉剁肉末,青紅椒切碎,大蒜拍碎,蔥白切小段。準備就緒進入下一步
4.鍋內放比平時做菜稍微多一點兒的油,多一點兒就好哦,不多放也行的其實
5.肉末下鍋炒至微焦,所有佐料一起倒進去,煸炒2分鐘 6.倒耗油,倒蒸魚豉油,倒美味鮮,然後翻炒均勻,把蒸好的茄子倒進去,翻炒一分鐘
培根南瓜濃湯
食材南瓜500克、培根2條、純牛奶1瓶、細鹽適量、胡椒粉適量。
做法
1、備好所用食材,南瓜,牛奶,培根。
2、然後南瓜去皮切片蒸至熟。
3、培根先無油小火煎烙至出味。
4、將南瓜,牛奶,細鹽,黑胡椒粉配在裡面。
5、選擇鮮果汁或是濃湯模式,將南瓜濃湯打好。
6、幾秒的時間,濃湯就十分的細滑了,看掛壁的湯,無渣又細膩。
7、然後將培根切成小丁,點綴在表面就可以。
烤鯧魚
材料:鯧魚六條,蔥一根,姜一小塊,料酒一勺,鹽適量,胡椒粉適量,孜然粉適量,辣椒粉適量
做法
1.準備好所有的食材,鯧魚去內臟,洗凈,放入大碗中。蔥一根切段,姜切片也放入大碗中。
2.倒入料酒一勺,胡椒粉適量。加入適量的鹽,用手抓均勻。抓勻後醃製20分鐘以上。
3.烤盤中放入醃製好的鯧魚上下火220度烤15分鐘。烤十五分鐘後拿出來撒上孜然粉,辣椒粉,接著再烤五分鐘即可。
南瓜烤雞腿
做法:
1、雞腿肉洗凈瀝乾水,放入料酒、鹽、黑胡椒、生粉,抓均勻醃製半小時,南瓜去皮後三分之一切成片
2、烤盤先抹一層牛油,南瓜片鋪底,剩餘南瓜、雞腿肉、黃紅椒切成大小一致的小塊
3、然後均勻的鋪上雞肉粒、南瓜粒、黃紅椒,表面刷上一層橄欖油,
4、再撒上一層蒜鹽,烤箱預熱好後中層上下火180度烤35分鐘,烤至雞肉南瓜熟透即可!