導語：只花半小時，3道早餐端上桌，朋友：怪不得孩子長得又高又壯。4口之家做3道早餐，被誇會搭配，尤其第1個，朋友：妙招真不錯
如果要悅悅來評詵一天當中哪餐最重要的話，我肯定會選早餐，早餐吃得好，一天都會元氣滿滿，精神十足。在我們家裡，孩子最愛吃的也是早餐，每天都會有不同的早餐，但大多數都是帶有湯湯水水的，比如湯麵，湯粉，白粥，還有就是湯圓等。
因為家裡有孩子，所以雞蛋是必備的，不管是煮甜酒沖蛋，荷包蛋都非常的受歡迎，如果有計劃其他的早餐，則大多時候是水煮蛋，主要因為做法簡單，營養還全面。
我們家裡4口人，每個人的口味都不一樣，早餐也會多種搭配，那麼在做早餐的時間裡面，就要看自己是怎麼樣搭配和規劃的了，看能有什麼方法讓孩子儘快吃上熱呼的早餐。他們早上一起來之後，便是問媽媽今天吃什麼，這已經形成一種習慣了。
今天早上的早餐，我們家吃的是水煮蛋，甜酒小湯圓，還有紫甘藍炒粉絲，小湯圓是孩子點的，相信所有的小孩子對甜甜糯糯的小湯圓都是沒有抵抗力的，而且是放了甜酒的，做好之後整個屋子都漂著溫暖的香味，紫甘藍炒粉絲是我和孩子爸爸的最愛，這些天不管是早餐還是晚餐都在吃，減脂刮油清腸胃，為復工做足準備。這3道早餐，僅花了半個小時候就全部搞定了。做好後拍照發朋友圈，朋友看了後直呼真想來同款早餐，太會搭配了，怪不得家裡的孩子長得又高又壯。也有朋友有疑問，半個小時搞定3道早餐，這會不會要把牛皮吹上天的節奏，如果您看完悅悅蒸雞蛋的妙招過後，相信您就會打消這種疑慮了。
接下來悅悅就給大家簡單的介紹一下這3道早餐是怎麼做出來的吧。
家裡的煤氣灶是雙灶眼的，可以同時煮兩口鍋，我最喜歡的做法就是利用煮湯圓燒水的時候把雞蛋煮熟，當然雞蛋並不是直接放水煮的，而是洗凈裝入碗裡面，再放進裝水的高壓鍋裡面，開大火煮，等高壓鍋上汽之後開始計時5分鐘，然後立馬把火關掉，等到高壓鍋自然泄氣之後就可以端出雞蛋了，這樣做出來的雞蛋不需要過涼，照樣非常容易剝殼，輕輕一碰就能剝乾淨。裡面的蛋黃熟得剛剛好。當朋友得知這種煮雞蛋的方法後，紛紛稱讚這妙招真不錯。
高壓鍋里的水不要倒掉了，大家不用擔心它會被弄髒，可以直接用來煮湯圓，小湯圓倒進來之後先攪拌一下，防止粘鍋，開中小火慢慢的讓它煮開。
趁著這個時間把粉絲放入裝有溫水的大碗中泡軟，把紫甘藍洗凈切成細絲，另外還有半根胡蘿蔔也搓絲放了進來，然後再準備一些蒜末，等小湯圓煮開之後，點入少許的清水，讓它繼續煮，然後架上炒鍋，放少許食用油，倒入蒜末熗香鍋子，把紫甘藍倒入鍋中翻炒一會讓它慢慢的煮，接下來把泡軟的粉絲剪成小段，控干水分。
小湯圓再次煮開之後，放入甜酒和白糖，如果家裡有紅糖就更好了，那樣煮出來的湯圓會更香更好吃，我這裡是買現袋裝的彩色小湯圓，包裝袋裡自帶了調料，簡單翻拌一會就可以把火關掉了，這樣我們的小湯圓早餐就做好了。
然後繼續處理紫甘藍，放少許食鹽，陳醋翻炒，您會發現加了陳醋之後，紫甘藍的顏色變得更加的鮮艷了，接下來把瀝乾水分的粉絲倒入鍋中，炒至粉絲變軟後就可以撒上胡椒粉和蔥花盛出來了，這道早餐的做法也是非常的快速！
最後再把提前從冰箱裡翻出來的小番茄洗凈，摘蒂裝盤，有雞蛋，有小湯圓，有炒粉的早餐，簡單又好吃，而且非常的有營養，包含了蛋白質，維生素C，碳水化合物，還有膳食纖維都是面面俱到，關鍵是大人和小孩子都愛吃。
不管是熱乎乎的煮雞蛋，還是甜絲絲的小湯圓，又或者是清新爽口的紫甘藍炒粉絲，味道都超贊，如果每樣吃那麼一小碗，肚子也能撐得飽飽的，為一上午的學習和工作提供足夠的能量，這樣簡單又質樸的早餐，您覺得可好？
結語：4口之家做3道早餐，只用了半個小時，被朋友誇讚會搭配，尤其第1道早餐，朋友都說：妙招真不錯~
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