長假後，兒子迷上了吃這面，天天喊我給他做，8分鐘上桌，吃不夠！
今年的寒假有點長，可把我們這些老父親老母親累壞了，為了讓孩子有更好的精力上網課學習，絞盡了腦汁給他們調節著一天三頓飯，我家孩子很挑剔，愛吃的東西不多，再愛吃的東西連做兩天也不吃，這可把我愁壞了！還好，他比較喜歡吃麵，我這幾天就學習著做各種面給他吃，最後他居然迷上了這種最簡單的麵條吃法，一周做了5次還不夠，每天都要讓我給他做一次！
這個面的食材和做法都超簡單，不用手擀麵，用掛麵反而更好吃，簡單幾步就搞定，一起來看看我是怎麼做的吧：
麵條這樣做，1周吃5次孩子都吃不夠，8分鐘就上桌，比牛肉麵還香！
準備食材：掛麵 西紅柿 雞蛋 蔥 蒜
1.我們先來準備兩個荷包蛋，首先鍋中先添水燒開，燒開後滴兩滴白醋，然後擰到最小火，打入兩個雞蛋，先不要動它，待其凝固定型後再翻動，煮熟後盛出。
煮荷包蛋不要一直大火煮，容易散花，水開後要轉成小火煮，加入幾滴白醋可以促進蛋液凝固！！
2.然後我們倒掉煮荷包蛋的水，再起鍋加入足量多清水，燒開後加入少許鹽，再下入適量的掛麵煮。
煮掛麵時，不要一直開水煮，開鍋後點入半碗清水，全程點兩次水滾3個開，大約煮5分鐘左右，麵條就熟了，點水和加鹽可以使煮出的麵條更筋道好吃！
3.趁著煮掛麵的時間，我們準備個碗汁：蒜剁蒜末、蔥切蔥花放入碗中，喜歡吃辣的加1勺辣椒麵，然後澆入燒開的熱油，激發出蔥、蒜和辣椒麵的香味，然後加入適量的鹽、少許胡椒粉、適量味極鮮、少許香醋攪拌均勻。
兒子喜歡吃辣，媳婦不能吃辣，所以我一碗加了辣椒麵，另一碗沒有加。
4.煮掛麵的水燒開後，我們用勺子舀出兩勺倒入調好的碗汁中，中和一下碗汁的鹹味。
5.最後再將過水的麵條夾入碗汁中，上面擺上煮好的荷包蛋，放入兩片西紅柿片或是青菜葉，既增加了營養又提升了鮮味，顏色還好看！攪拌均勻就可以開吃了。
麵條這樣做，1周吃5次孩子都吃不夠，8分鐘就上桌，比牛肉麵還香！酸酸辣辣，開胃又解饞，喜歡的朋友試一下吧！
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