當地時間2月24日，美國賓夕法尼亞州匹茲堡大學長老會醫院的研究人員在《內科學紀事》月刊上分享了一例十分罕見的病例。一名61歲的婦女患上了一種他們從未見過的怪病，這名婦女的尿液中含有大量酒精，但這名婦女卻稱自己極少飲酒。
這引起了醫生們的質疑，他們一開始懷疑，這名未被公布姓名的婦女隱瞞了自己酗酒的事實。醫生們為她進行了血液酒精代謝物檢測，但檢測結果卻是陰性。這就說明，這名婦女確實是在沒有飲酒的情況下，莫名其妙地尿出了大量酒精。
經過進一步的檢查，醫生們發現，當這名婦女攝入糖分時，她體內自然產生的酵母在她的膀胱中發酵積累了大量的葡萄糖。她體內的這種酵母與釀酒酵母類似，後者是一種用於釀酒的真菌，啤酒製造商們會使用它來將穀物中的碳水化合物轉化為酒精。
這名婦女所患的怪病被稱為「膀胱發酵綜合徵」，雖然世界上也有極少數人患有類似的病症，但她是第一名被正式確診的患者。她在攝入糖分後，糖分會在她的體內自動發酵成酒精。
匹茲堡大學長老會醫院的醫務人員們希望通過分享這個特殊的病例，來提醒人們，不是所有體內含有酒精的人都是所謂的「酗酒者」。
據報導，早在2017年，美國一名男子就被診斷為類似的「自動釀酒綜合徵」。這名身份不明的男子在2014年被檢測出酒駕，但他堅稱自己沒有飲酒。後來，經醫生檢查發現，每次他攝入碳水化合物含量高的食物時，他血液中的酒精含量就會飆升，有時會高達每100毫升400毫克——這是美國酒駕標準的11倍。
對此，里奇蒙大學的胃腸病專家法赫德·馬利克認為，這名男子因過量服用抗生素，胃腸道微生物的平衡遭到了破壞，而這可能導致了釀酒酵母的快速生長。