皮蛋又稱為松花蛋，是一種中國傳統風味的蛋製品，有很多地方都有醃製皮蛋，要說最出名的肯定就是表面帶有白色的花紋的皮蛋了，那可是皮蛋中的極品，而且皮蛋聞起來有一股特殊的香氣，吃起來的口感也是鮮滑爽口的，這也是它受歡迎的原因，不過皮蛋除了好吃之外，其實它還具有一定的藥用價值哦，可以治療眼疼，牙疼，高血壓等症狀。
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雖然皮蛋的好處多，並且也好吃，但它裡面卻含有一種有害物質，那就是鉛元素，要是食用過多的話，可能就會導致鉛中毒，所以很多人不敢吃它，小編為了給你們解決這個問題，今天就來分享下，「皮蛋」別再花錢買了，教你這樣做，簡單易學又好吃，關鍵是無鉛。
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準備食材：茶葉，鴨蛋，食鹽，皮蛋粉。（200克皮蛋粉可以做50個皮蛋，根據自己吃多少做多少，不過做一次需要等待一個月，所以多做一點也沒事）
製作方法：
將茶葉放到鍋中加入適量的清水燒開，這樣就得到了濃茶水，一定要是濃茶哦，所以茶葉可以放多一點，再把茶葉撈出，最好是提前泡好放涼，再往裡面倒入適量的食鹽進行攪拌均勻，最後一步就是將皮蛋粉也放進茶水當中，攪拌成糊狀靜置10分鐘，按照皮蛋粉一包的比例，那就是180克濃茶水，30克食鹽。
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接著準備好的一個轉皮蛋的塑料桶，往桶里放一件不要的厚衣服，再放一層厚一點的塑料袋，戴上一次性手套，把鴨蛋表面裹上一層糊狀，一個個裹好後放到塑料桶裡面，最後全部弄完了就把塑料袋紮緊，在塑料桶避免蓋上一層保鮮膜，放到房間裡面大概半個月，要是溫度比較低的話，就要放置一個月左右了，醃製好了就直接洗出來，不要繼續醃製了，不然口感和味道就會受到影響。
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這樣無鉛皮蛋就做好了，是不是特別簡單呢！再也不用花錢買皮蛋了，並且在家做的皮蛋還安全健康，你學會了嗎？