四川新聞網成都2月27日訊（記者 文驥 張宇）2月27日，四川省人民政府新聞辦採取網絡發布會的形式，舉行四川省新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作第9場新聞發布會，主要介紹四川疫情防控中，生活物資供應保障相關情況。
疫情已經持續一段時間，廣大市民非常關心中餐、火鍋店、小吃店等何時能夠正常營業？
成都餐飲同業公會秘書長袁小然在發布會上介紹，2月8日，成都餐飲同業公會發揮行業組織的自治作用，面向廣大會員單位和成都市餐飲經營單位發布《成都市餐飲行業新冠病毒期間經營服務防控指南》，向社會各界發出文明用餐的倡議，為餐飲業有序復工營業提供了積極有效的指南和措施。
其中提出，應規範就餐場所管理。要求餐飲企業以「防控優先、突出重點、分類指導、有序復工」為原則，推動餐飲行業有序復工。
明確餐飲企業疫情期間復工規範，就餐場所保持空氣流通、配備洗手消殺用品；
各持續營業和復工經營的餐飲企業、單位禁止聚集性用餐，採取消費者電話訂餐、預約餐位、限流消費的方式進行經營管控；
可適當縮短營業時間；
只開放大廳原有餐位數50%的接待量，對沒有窗戶、空氣對流不暢的密閉性包間，禁止投入使用。
對中餐，大廳採取減少桌椅擺放，桌與桌之間保持不低於3米的距離；
對小餐飲店，條形桌、小餐桌採取餐椅單向擺放；
對火鍋店，採取消費者隔桌隔位就餐等方式，加大就餐者之間的空間距離，儘量減少病毒傳播風險。